...3-4명씩 이틀에 한 번씩 학생들을 기숙사로 초대하여 한국 음식을 함께 만들어 보았습니다. 라볶이, 김밥, 김치찌개, 제육덮밥, 닭볶음탕, 비빔밥, 미역국, 장조림, 수제비 등 현지에서 최대한 구할 수 있는 재료를 갖고 만들어 보았습니다. 아이들과 유종의 미를 거둘...
...향신료와 허브를 합친 부케 가르니를 이용해 향을 내고 주재료의 잡내를 없애 맛을 돋우는 것처럼 한국에서도 특히 삼계탕, 갈비찜, 닭볶음탕, 해물탕 등 고기나 생선요리를 할 때 마늘을 듬뿍 넣는다. 서울 종로3가에 있는 오래된 닭볶음탕집 ‘계림 마늘닭'은 닭볶음탕 냄비에 다진 마늘을 수북히 한 국자 얹어 내주는 것으로 유명하다. 테이블에서 직접 끓이는 과정에서 ...
Featuers > 한국 닭갈비, 세계 최고 볶음요리 2위 한국 닭갈비, 세계 최고 볶음요리 2위 한국의 닭갈비가 ‘테이스트 아틀라.... 그 밖에 한국 음식 중 잡채(18위), 낙지볶음(30위), 닭볶음탕(37위)이 50위 안에 이름을 올렸습니다. 한편 1위는 4.8...
... 그렇지는 않다. 렌당 카레는 소고기가 들어가고, 마싸만 카레에는 닭고기가 들어간다. 마싸만 카레는 태국 재래시장 어디에서든 쉽게 찾...봉지에 담아 준다. 보통 밥과 함께 비벼 먹는데, 맛은 한국의 닭볶음탕과 유사하다. 코코넛 밀크가 듬뿍 들어갔기 때문에 닭볶음탕보다는...