特辑

配送服务: 从内部看一个朝阳产业 特辑 1 配送:便利还是奢侈

从饮食到洗衣物,日常的一切需求,配送都能轻松解决,这样的便利令人难以抗拒。然而不可否认的是,在老一代与年轻人之间,对于配送存在着价值观的差异。在老一代看来,配送是一种奢侈,而年轻人则将这种新生活方式视为理所当然的享受。

天哪,又是这样!我一早起床到厨房,就看到餐桌上凌乱地堆放着吃剩下的鸡爪和饭团。我怒气冲天地打开了垃圾箱,果然里面塞满了一次性外卖盒。没错,趁我睡觉的时候,孩子们点了外卖。客厅墙上的钟指着6点30分。我火冒三丈,但是现在把孩子们叫醒是太早。我原本打算早起处理拖延没做的事情,这下一下子泄了气。 扔掉剩饭未免太可惜,无奈之下我把食物放进微波炉,然后从冰箱里拿出了萝卜泡菜。虽然气还没消,但是鸡爪很好吃,饭团也比我自己做的美味。可能是因为美食,对于刚才的状况,我产生了截然不同的想法。嗯,这一定是孩子们特意给我留的,如果他们一开始就想瞒着我的话,肯定会收拾得干干净净。托他们的福,我不用准备早餐了。 我的气因鸡爪而起,又因鸡爪而散。我打算出门倒厨余垃圾,玄关的门有点打不开。我用力一推,从门缝里瞥见一个快递箱子。这是什么?好像是生鲜食品的快递。我一把抱起箱子回到屋里。箱子里装着鲜三文鱼、调料、牛排和加工好的蔬菜,还有酱虾!都是打开包装,在食材上撒上调料或在微波炉上加热,就可以吃的半成品。这帮家伙,真是的!在家也能做的,也都要订外卖吗?

一名配送骑手穿梭在首尔的一条大街上。所有配送骑手的最大期望是途中不堵车,安全快速地完成配送。© 盖蒂图片

不满或纠结
我二三十岁的时候,除了偶尔点个炸酱面或炸鸡以外,在家点别的外卖简直是想都不敢想。因为做饭理所当然就是家庭主妇的任务。我结婚后生了两个孩子。孩子还小的时候,互联网和配送业还不发达,所以为了买奶粉和尿不湿等生活必需品,每周都得去超市。去超市时,把两个孩子放在汽车后座上。进了超市后,就把孩子们放在购物车上。购完物,还要把购物车里装得满满的生活用品搬到后备箱,搞得人精疲力尽。

所以,大米、辣椒酱、矿泉水等比较重的商品能在网上购买时,主妇们感到终于从体力劳动中解脱了出来。因此,对我来说,配送意味着我不用特意去超市就能买到“商品”。但孩子们的想法截然不同。几乎所有生活必需品,包括吃饭,他们都用智能手机上的APP解决。最近,那些天天排长队的网红餐厅的美食也都能点外卖闪送到家。猪蹄、菜包肉、牛肠、炒年糕、意大利面,什么都可以点外卖。孩子们正在尽情享受“外卖时代”的幸福。

孩子们点各种网红店的美食,开心劝我品尝时,我却莫名满腹牢骚。明明可以在家做,还能省钱,何必还要花那么贵的配送费订外卖呢?所以,对我而言,配送是为了效率的“选择”,孩子们点外卖无疑是一种“奢侈”。所以面对配送来的美食,我也高兴不起来。当然,有时也觉得自己成了落伍大妈。

最近,由于新冠肺炎疫情扩散,将消费者网上订购的物品放在门前就走的无接触配送方式更普及了。© 盖蒂图片

瞬间完成的早餐
我正在看着快递过来的新鲜食品胡思乱想时,女儿开门从房间走了出来。

“哇,可真快啊!妈妈!我为了给你做早餐,还订了你喜欢吃的酱虾呢。” 女儿兴奋地大呼小叫,忙着把包装好的加工蔬菜冲洗后放到沥水筐里,把牛排放进空气炸锅,再把酱虾盛在碟子里。

“妈,虽然不能经常吧,但偶尔也要为你做顿早餐。为了这顿早餐,我还定了闹钟呢。妈,这个网站太赞了!虽然比别的网站价格稍微贵了一些,但这家店的食材是出了名的新鲜。要孝敬妈妈嘛,哪怕贵一点也无所谓。妈,怎么样?是不是女儿比儿子强多了呀?”

女儿为我准备了早餐,很是得意。这时候,我也不能冲着笑脸抱怨:“你这丫头,早餐还点外卖吗?”我立刻收起脸上的不满,勉强微笑着坐在了饭桌前。

“妈,这个酱虾可不是一般的酱虾。这是江南特别有名的日本料理店的,酱虾就是从他家店里直接配送过来的。你自己肯定不会买这么贵的酱虾吃啊,所以我特意给你订的呀。你别问这个多少钱,那个多少钱的,好好享用就行了。知道了吧?”

奇葩妈妈
是啊,女儿也没乱花钱,自己省下零花钱,特意为我准备早餐,如果我不领情的话,那我这当妈妈的也太奇葩了。不管怎样,这个时候开心吃就好了。当我正在享用摆在饭桌上的各种美食时,电话响了。

“喂,明娘吗?是你寄来的包饭吃的蔬菜吗?干嘛寄这些过来啊?最近蔬菜也挺便宜的,直接到超市去买就行的。干嘛还寄这些过来啊?”

电话是住在仁川的大姨打来的。

“大姨,我之前订过一箱。这是接单后马上配送的,可能是因为这个,所以特别新鲜。而且有些蔬菜种类是在超市买不到的。我知道大姨肯定舍不得钱买这些蔬菜的,所以给您订的。您就好好品尝就行。”

大姨有些不好意思地说:“有些蔬菜,我还真是第一次见啊。而且,真是太新鲜了。好是很好,但是让你花钱,我有些过意不去啊。”大姨连声道谢,我也几次回答她不必介意,这才挂了电话。女儿坐在对面的饭桌前,看着这般情景笑了起来。

“哇,我妈现在也是网购达人啊!”

“你以为你妈就不会网购啊?”

我瞪了一下女儿,接着开怀大笑。

说实话,到现在我还不太喜欢在家点外卖。
但对于独居或不会做饭的人来说,外卖也许是个合理的选择。因为点外卖可以把准备食材、做饭、收拾之类的时间节省下来,做些其他事情。

越来越多的年轻人认为点外卖不仅可以解决家里的一顿饭,招待客人也是合理的选择。© Shutterstock

告白
说实话,到现在我还不太喜欢在家还点外卖。但对于独居的人或不会做饭的人来说,外卖也许是个合理的选择。因为点外卖可以把准备食材、做饭、收拾之类的时间节省下来,做些其他事情。而且很多家庭里,做饭完全是家庭主妇一个人的家务活儿。点外卖既可以减轻主妇们的负担,也可以促进家庭内的民主化。丈夫们也不用干等着妻子做饭,自己也能点想吃的饭菜。

虽然在“使用配送的原则”上有着代际差异,但配送已经慢慢融入日常生活。我一边期待这一“新文化”造福时代,一边把烤得焦黄的牛排一口塞进嘴里。(文丽华译)

李明娘 小说家
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