한국국제교류재단

韩国科学技术院成立于1984年，一直是韩国科学发展的重要基石。1993年举办的大田世博会让大田与科技紧密相连，在韩国人心中留下了深刻的印象。此次世博会共有108个国家、33个国际组织以及200多家韩国企业参加，其盛况堪比1988年的首尔奥运会。

世博会科学公园建有大田世博会纪念馆、已成为公园象征的大光塔、水光广场音乐喷泉等，已成为大田市民休闲和观赏夜景的胜地。
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截至2022年12月底，位于大德的研究机构与企业总数达到了2397家，海内外专利申请量高达11万9683项。大德研究开发特区在提升韩国科技竞争力方面发挥了核心作用，可以说，正是这样的科技进步有力地推动了韩国经济的发展。

在大田，想要比较轻松地体验科技，推荐去参观位于大德研究开发特区正中央的国立中央科学馆。在这里，可以观赏到韩国首枚运载火箭“罗老号”的等比模型，绝对让人过目难忘，还能见到以机器人形式重生的大田世博会吉祥物“梦精灵”，在这样一个融合了过去、现在与未来的空间中进行多样化的体验。

让科学成为欢乐体验的国立中央科学馆。这里有许多可以有趣地解释自然史、人类、天体、科学技术、未来技术等科学的空间。

大田的饮食文化是伴随着面粉而诞生和发展起来的。朝鲜战争爆发之前，由于气候条件的限制，韩国只能使用荞麦粉和葛根粉来制作面条。然而，随着一种名为“面粉”的新食材出现，这一切发生了改变。

当时，韩国因战争导致国土遭到破坏，作为主食的大米供应极为短缺。因此，政府为了确保国民能够有足够的食物，鼓励使用掺入美国援助的小麦、玉米等制成的混合面。即便是原本使用大米制作的食物，也开始加入面粉。如今，在韩国任何一家餐厅吃牛杂碎汤或猪肉汤饭时，都会搭配用面粉制作的面条，这正是从那个时代传承下来的。

大田作为交通枢纽，通过釜山港或仁川港进口的美国小麦在此加工成面粉并运送至韩国各地，因此大田很早就发展出了与面粉相关的饮食文化。此外，在20世纪60年代至70年代期间，大田进行西海岸开垦工程时，工人的工资就是用美国援助的面粉支付的。当然，这主要是因为将这类面粉兑换成现金的交易市场就设在大田。

得益于丰富的面粉供应，大田的饮食文化蓬勃发展，其中最具代表性的饮食就是刀切面。刀切面是将不经发酵的面团切成条状后，放到海鲜或肉汤汤底里和蔬菜一起煮熟。随着肉汤、配菜以及面条粗细的不同，刀切面可以呈现出多种风味。

现在韩国随处可见的刀切面最早起源于大田。虽然关于创始人并未有明确记录，但从20世纪60年代开始，“大田刀切面”的说法便频繁出现在各种媒体上。盛名之下，截至2023年年底，大田的刀切面专卖店数量多达727家。这意味着，在大田，每1万人中就有大约5人在经营刀切面店，这一比例在韩国17个广域自治政府中位居榜首。自2017年起，这份对大田刀切面的自豪感便延续到每年10月举办的大田刀切面庆典上。

刀切面诞生于大田，大田有各式各样的刀切面专卖店。照片为以牛腿骨和鳀鱼高汤为底汤的刀切面。
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大田还有另外一大招牌，就是名为“圣心堂”的面包店。2023年，圣心堂实现了1243亿韩元的销售额和315亿韩元的净利润。作为单一品类的面包店，圣心堂呈现出全球顶级的业绩表现。

圣心堂的历史可以追溯到1956年韩国开始接受美国小麦援助的时候。1950年朝鲜战争爆发时，很多人从北方来到韩国，其中就有创立圣心堂的夫妇二人。这对夫妇后来定居在大田，从一位天主教神父那里得到了2袋面粉，他们用这些面粉制作馒头售卖，这就是圣心堂的起源。

这家在战争硝烟中创立的面包店，保持着对社会弱势群体的特别关怀，每天都会将剩余的面包捐赠给需要帮助的人们。开业近70年的今天，圣心堂依旧坚持这一传统，把剩余的面包捐给福利机构，如果数量不足，还会特意做新的补够。圣心堂还热衷于产品的研发，推出了可以同时享受到红豆面包的甜、菠萝包的香和甜甜圈的脆的油炸菠萝包等多种新品。截至目前，油炸菠萝包的销量已经超过8000万个，成为了圣心堂的一款明星单品。

在大田市区，只要走几十米或几百米就能看到排长队的店铺，那十有八九就是圣心堂。圣心堂仅在大田开设门店，如果想品尝他们的面包和蛋糕，就必须去大田。因此，很多爱吃面包的“面包控”会不惜为此来一次一日游。

韩国最多数量的刀切面餐厅和圣心堂门前长长的等候队伍，证明了在过去面粉能够拯救韩国人，而现在则能够让大田从“无味城市”转变为“美味城市”。在即将于9月28日举行的为期2天的大田面包庆典上，我们将见证大田人的“面包自豪感”。

大田的招牌——圣心堂。因用料扎实的时令水果蒸米糕蛋糕、经典面包等糕点而每天门庭若市。

由于没有代表性旅游景点,大田此前一直被称为“无趣城市”，近年来，这里却正在变身为“有趣城市”。例如，从20世纪初起铁路职工聚居的苏堤洞宿舍区成为了香味和韵味并存的街道。

当然，这里最初并不是人流熙攘之地。在经历过战争和城市开发之后，这片区域逐渐被遗忘，仅空置房屋就超过了2000套。2010年，一位艺术家将原来的铁道院宿舍改造成了文化空间，这里由此开启了蜕变之路。这里是大田唯一保留有近代记忆的地方，具有重要的价值。

随着戏剧节和歌唱比赛等艺术活动的举办，这些昔日遗留下来的宿舍逐渐变为了画廊、咖啡屋、餐厅等场所。步入这些小巷之中，能够真正领略到它们的价值所在。尽管外观显得有些破败不堪，但一旦进入内部，从以郁郁葱葱的竹林为大门的咖啡屋，到拥有仿佛温泉池一般的庭院的餐厅，再加上独特创意与现代设计的融合，形成了在其他地方难以看到的景观。

和宿舍区类似的，还有铁米奥莱。铁米奥莱是由20世纪30年代在大田老城区建成的近代建筑改造而成的，将忠清南道知事官邸等9座宿舍改造成了展示大田的近代历史、文化和艺术的综合文化艺术空间。

保留旧时苏堤洞宿舍区原貌的咖啡街。外观、屋顶、天花板、柱子等核心结构均保持原貌，而每处又都各具特色，装饰各异，别有情趣。

如果认为大田仅仅是一个美食众多的交通要地，那就大错特错了。大田的文化氛围与自然风光同样不容忽视。

首先，不能不提位于大田市中心的韩国最大的城市树木园——大田树木园。游客可以在郁郁葱葱的树荫里铺上凉席，沐浴温暖的阳光，抑或是漫步其间。大田树木园与李应鲁(1904-1989）美术馆、大田市立美术馆相邻。其中，李应鲁美术馆收藏了韩国现代美术大师李应鲁的大量作品。他以《文字抽象》和《群像》等韩国画为基础，将西方抽象画融入到东方书法中，开创了独特的美术世界。他的作品固然独具特色，但更让人叹服的是，他在55、56岁仍前往法国巴黎留学。他完全可以安然享受已经获得的名誉和财富，但还是为了迎接新的挑战而奋力前进。

更值得一提的是，在上世纪60年代后期，李应鲁卷入韩国国内的政治风波，经历了种种艰难困苦，但他从未放弃过艺术创作。即使被关押在大田监狱等处，他也用饭粒等材料创作了300多幅作品。他锲而不舍地追寻着超越国界与民族的艺术价值和伟大，以更加饱满的热情进行创作。

特别是从20世纪70年代后期开始集中创作的《群像》系列作品，在韩国乃至全球范围内引起了有良知的公众的共鸣。这些画作生动地描绘了一群自由奔放的个体汇聚到一起共同起舞的场景，让韩国人从中感受到了打造出今天的民主化韩国的那股力量。

李应鲁美术馆，既是面向市民的地方代表性美术馆，也可窥见画家李应鲁的艺术世界。
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大田不满足于现实，努力使城市形象从“无味”变为“美味”，从“无趣”变为“有趣”。大田这座城市乍一看似乎有些单调，但根据旅游目的的不同，或科学或文化，或近现代历史、艺术或自然，值得深度观赏的地方有许多。因此，想要在1-2天内游完大田是不可能的。“大田”，顾名思义，是指“广阔的原野”，如果你计划前往大田旅行，建议提前规划好每一天的旅行主题。只有这样，才能真正领略到大田的魅力所在。（徐俊译）

长泰山自然休养林生长有韩国少见的水杉林，郁郁葱葱，不仅具有异国风情，还是享受森林浴的好地方。
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