有一家特殊的面包店，虽然使用的面包模具、烤箱等设备与普通面包店相同，但却以塑料瓶盖替代面粉制作面包。废弃的塑料被制成蛋挞或卡纳蕾。虽然不能食用，但这一刻，垃圾有了新的用途。今天向大家介绍一家让地球更健康的面包店——废塑料面包店。
高纯度塑料薄片可以制成多种形态的物品，如华夫饼、卡纳蕾、蛋挞等，它们可以用作香熏、花盆、托盘等室内装饰品。
© 废塑料面包店
“塑料”（Plasitic）一词源于希腊语“plasikos”，意思是“能够被塑造成想要的形状”。事实上，似乎没有什么是不能用塑料制造的。环顾四周，我们会发现塑料无处不在。不仅有杯子、椅子等看得见的东西，也存在于智能手机、汽车内饰等看不见的地方。
用塑料烤制的面包
1907年利奥·贝克兰（1863-1944）发明了塑料，随后在20世纪20年代，使用合成塑料制成的各种产品陆续问世。百余年后的今天，废塑料面包店创立，它是一家将废弃的塑料瓶盖加工成面包模样的装饰品的公司。名如其实，这家公司像烤面包一样烤塑料，而且纯手工制作，粉碎后的塑料经过手工量取后在一定时间内烤制或在模具内压制成面包。经过这一过程，废弃的塑料重生为带有独特图案的面包。
废塑料面包店使用废弃的塑料瓶盖烤面包的契机是什么？创始人朴亨镐既不是厨师，也不是美术专业出身。虽然他在大学期间主修电汽工程专业，但在研究生院学习智能设计工程时，便开始关注可持续发展。
“在研究生期间，我参加了由香港科技大学和弘益大学国际设计专业研究生院联合举办的循环经济设计工作坊。那次经历让我意识到资源循环是一项多么重要的全球性议题。尤其是将塑料回收后再转化为有价值资源的‘宝贵塑料’项目给我留下了深刻印象。于是，我决定今后要在韩国策划并开展资源循环项目。”
回到韩国后，朴亨镐开始认真构想环保项目。正当他苦心策划一个前所未有的新型项目时，一个面包模具引起了他的注意。当时废塑料面包店的办公室位于首尔市中区乙支路的芳山综合市场附近。这是一个贩售各种工业辅助材料和包装用品的综合市场，其中有一条小巷专门销售烘焙设备。朴亨镐在那里看到了烘焙用具，他忽然想到，如果像烤面包一样烘烤塑料，说不定会做出一些有趣的东西。于是，他创立了废塑料面包店。
废塑料面包店独有的挑战与协作
朴亨镐使用华夫饼铛和烤箱等设备反复烘烤塑料。塑料在热力和压力的作用下很容易变形。然而，要找到最佳温度、压力和时间却并不容易。如果温度过高，塑料表面会出现孔洞。如果温度过低，又很难做出想要的形状。通过数百次的试验和失败，他终于找到了与塑料的颜色和物理属性相匹配的最佳温度、压力和时间。将模具的不同部位调节为不同的温度也是废塑料面包店独有的秘诀。
废塑料面包店使用塑料瓶盖作为材料。与循环利用率相对较高的透明塑料瓶相比，瓶盖因体积小、难以单独分类回收而很少被重新利用。朴亨镐和员工初期使用的瓶盖是他们蹲在附近小区的垃圾分类回收站一个个捡拾来的。从2023年起，春川地区康复中心直接收集瓶盖，将其清洗、晾晒后以碎薄片的形式提供给他们。
通过与各种品牌合作，废塑料面包店将实用性、美观性与回收利用相结合，认真打造可持续发展的未来。
© 废塑料面包店
废塑料面包店使用这些高纯度的薄片制成华夫饼、卡纳蕾和蛋挞等各种形状的产品。它们被赋予了新的功能，用作熏香、花盆等室内装饰品。废塑料面包店的创意和产品价值最先得到了一些大公司的认可。国际化妆品品牌欧舒丹与其合作，用自家生产的空瓶薄片制造蛋挞形状的可循环肥皂盒。该产品既实用、美观，还融入了环保的理念。电脑周边设备供应商罗技和废塑料面包店合作推出了一款套装产品，包括罗技公司的产品和废塑料面包店的卡纳蕾形笔筒、鹅卵石形名片展示架。起亚汽车、LG生活健康、露诗等公司也纷纷合作。还有很多公司委托举办产品展示会、面向员工及公众举办工作坊。
“我们创业的初衷是好的，但也曾有过‘大众会产生共鸣吗？’‘能保证销量吗？’的担忧。因为如果不能盈利，公司就无法继续运营下去。幸运的是，在推出产品之后，许多企业都表示愿意与我们合作，我们也因此找到了独属于废塑料面包店的发展方向。我们不批量生产某种产品，而是不停地尝试展示塑料的可循环性。这是一种介于‘产品’和‘作品’之间的选择。放弃要在商业上得到认可的野心，反而为我们带来了可以在各种领域继续挑战的机会。”
目前，废塑料面包店还可以使用3D打印笔在已制成的面包模样的装饰品上绘图或写字，将其打造成独一无二的产品。所使用的打印笔灯丝也是用回收塑料制成的。最近，该公司推出了用塑料瓶盖作为填充物的懒人沙发，还将可回收产品应用到了空间设计领域。
使塑料的可能性具有可持续性
对于废塑料面包店而言，塑料是“可能性”的代名词。曾经可以制造成任何东西的塑料在这里也可以被重塑成任何东西，塑料难以被自然降解的缺点在这里反而变为机遇。朴亨镐向那些因塑料而对未来担心的人们展示了“希望”。
在烤箱内烤制塑料卡纳蕾、蛋挞和华夫饼时，需根据产品特性调节烤制的时间和温度。
© 废塑料面包店
“塑料曾极大地改善了我们的生活品质。不仅是对人类，塑料还对无数生物产生了积极影响：作为象牙的替代品，它使大象免于灭绝；它减少了木材的使用，从而延缓了亚马逊雨林被破坏的速度。但现在我们却说，我们的生活是‘因为’塑料而不是‘多亏’塑料而发生了改变。我们认为塑料会导致人类灭亡。如果一味地强调塑料的负面影响，虽然一开始会给人带来冲击，但时间久了会令人产生疲劳，并导致可持续项目失去持续性。因此，应该首先承认塑料所带来的积极效果和历史，这样才能与塑料共存。如果说我们还需要做什么，那便是弥补塑料难以被自然降解这一缺点。不能带着情绪去审视和应对环境问题，要尝试着考虑如何使用以及如何再利用。”
朴亨镐对具有可持续发展意识的艺术家和企业的建议是“要经过充分的思考和研究”。因为如果没有经过充分研究便制造产品，反而有可能成为新的垃圾。他也致力于改进现有的烘焙技术，并继续探索新的资源循环方法。
“已经有越来越多的企业开始关注‘无塑料周日’‘你是否愿意’‘低照度’等资源循环活动，并且在各自领域取得显著成绩。废塑料面包店也将提高品牌的价值和知名度，让更多人了解到塑料的可循环性。”
可能或不可能，一切取决于人类的选择。废塑料面包店选择了“可能”，也就是选择了塑料与地球的可持续发展。这一选择将推动塑料迎来第二次巅峰。（宋贞子译）
한국국제교류재단
